五一国际速递有限公司

真诚服务每包裹 安全护送每地方!

探索农产品冷链物流打造线上线下全端覆盖生鲜电商平台

发布时间:02-19发布人:admin文字大小:


  了解到我国农产品的供给相对而言没有变,而是需求变了,在质量和品种要求跟不上消费领域的变化,导致了消费能力严重外流。因而从需求侧出发,对农产品提出更高的要求,引导农业结构调整,激励供给侧生产出更多安全优质有营养的农产品,从而推进消费者食物与营养提升计划,引导健康生活方式,那就必须深入系统地分析和研究需求侧的变化趋势。
 
  在粮食需求侧分析。首要,我国粮食需求已从总量不足改变为结构性对立。玉米、普通小麦、稻谷过剩,而大豆、强筋粉、弱筋粉严重不足;其次,粮食加工、流转方法比较粗放,无法适应个性化、小众化需求的新变化。粮食深加工份额偏低。最终,从田间到餐桌的质量安全体系建造很不健全。因而,要推动信息技能在粮食收购、仓储、物流、加工、供给、质量监测监管等范畴的广泛应用。
 
  在蔬菜需求侧分析。我国蔬菜早已告别了数量及种类缺少的时代,但到达绿色或有机的份额偏低,且高质量的蔬菜供给数量整体不足,部分种类无法保证四季供给,不能满意市场需求。顾客对新鲜蔬菜需求不光没有下降,反而跟着消费晋级对种类和质量的需求不断增加。一方面,人们对膳食结构与健康安全提出更高的要求,增加对新鲜蔬菜摄入量;另一方面,围绕蔬菜工业的休闲观光、采摘、餐饮等旅行开发项目,使蔬菜出产、加工、销售、餐饮、休闲以及其他服务业之间紧密衔接。
 
  在生果需求侧分析。目前我国优质果率仅占40%左右,普通果为45%,残次果占15%,生果工业开展长期存在着不均衡现象,一方面顾客对安全、优质、特征生果的需求急剧增加;另一方面,生果流转方法的剧变适应消费范畴的需求,如靠近顾客社区的连锁超市、专业生果店,以及电子商务新式流转业态成为顾客购买的首要途径。此外,将新鲜生果、高档生果及有机生果逐步纳入到中心厨房、休闲观光和田园体验等混合业态中,使得生果的需求呈现出归纳消费与交融消费之中。
 
  在肉禽蛋需求侧分析。由数据显示2017年禽肉蛋农产品价格比去年同期下降15.78%,水产品价格上涨2.7%,粮食价格上涨0.5%。可见肉禽蛋类产品的消费需求从吃好到吃得健康、保健及养生等需求的改变。此外,肉禽蛋“贱价时代”的完毕,预示着消费结构的晋级,消费规范的进步,开展特征肉禽蛋产品是满意个性化需求的首要途径。
 
  在水产品需求侧分析。2016年农产品价格上涨较快的就是水产品。从食品养分视点,除蔬菜外,水产品蛋白质含量高,脂肪含量少、热量低、容易消化、健脑。水产品出产者要以消费需求为导向,不断优化水产品的种类与质量结构。
 
  农产品消费需求的晋级与走向,首要,由根底性向功能性消费需求的改变,比如“充饥型”粮食消费向“质量生活型”粮食消费改变;其次,农产品向养分保健消费需求的改变;再次,向有机或高质量消费需求的改变;最终,向定制化的品牌农产品消费需求的改变。
 
  总之,对出产者而言有必要亲近重视市场需求变化,探究市场潜在需求,利用互联网思维和大数据分析,深入洞悉顾客行为的深层次需求。
 
  高效快捷、质量安全、智能低碳、差异化及集成化等农产品冷链服务需要,即“三去、一降、一补”的冷链服务需要,实质就是“降本增效”。重点在冷链物流供给的“补短板”上。
 
  冷链物流需求侧变化的方向
 
  首要,基于消费需求侧为导向的冷链物流“模块化”服务体系需求:冷链物流上下游各环节的资源整合,下降冷链运营成本;完成冷链网络信息化与配备智能化的需求;冷链物流跨界的协同与交融需求;活跃推动冷链物流区块链的构建。
 
  其次,原产地“最早一公里”冷链体系的需求:农产品产地采摘预冷、分级、加工、包装及仓储等环节的冷链需求;强化农产品“最早一公里”的重要性,加强产地冷链根底设施的建造,并依托农产品批发市场、专业协作社、农业龙头企业、基地园区、农协及农村市场中介等安排打造“最早一公里”的协作链。
 
  再次,处理冷链物流“最终一公里”瓶颈的需求:生鲜农产品冷链需测验如何离顾客更近,如何使顾客更快捷、更轻松地买到生鲜农产品;跟着生鲜电商的开展,不断探究出比如冷链宅配服务、生鲜O2O网点自提、社区布局自提柜及便利店负责配送的生鲜电商冷链配送形式,为农产品冷链“最终一公里”的信息、技能、配备、规范等方面积累了丰富的经验和大胆的测验。
 
  最终,冷链物流完成“全程N公里”的多环节无缝对接的需求:面临城乡消费晋级及消费的差异化、个性化和多元化需求侧变化,冷链亟须从全工业链各环节中适时满意需求侧定制化趋势。
 
  消费需求侧的渐变,促进冷链物流职业经营形式多样化,运营办理高效化,供给链协作体系集约化和协同化,冷链物流将在效应溢出、工业边界、附加值衍生、服务延伸、价值链延展、业态细分等方面呈现出史无前例的开展态势,释放出巨大的服务供给能量,然后全面完成职业的转型与晋级。
 
  农产品冷链物流金融服务就是针对生鲜农产品冷链全过程运作中,因为职业的市场中介安排落后和缺少,旨在于处理问题为导向的比如包装、加工、分级分拣及储运等环节的模块化服务体系。提供一站式供给链金融物流服务,获取更多赢利点,不只处理了冷链上下游客户资金缺少的问题,并且有助于完成冷链物流的流程疏通、信息贯穿、技能交流、运营联通的倍增效应和规划效应、规划效应。
 
  打造线上线下全端覆盖的生鲜电商渠道;智慧型社区的生鲜农产品终端服务体系;基于体验式的实体店归纳服务;市域型或社区型中心厨房服务体系;社区生鲜农产品智能自提箱服务体系。
 
  专业协作社(或协作联社)的冷链运作体系;农业龙头企业包括冷链物流的加工出产、经贸商贸流转、科技研制等一体化运作体系;农协+农产品经纪人的冷链外包协作体系;农产品基地或园区的第三方冷链物流体系;农村市场中介安排的跨界冷链协作体系。
 
  集创新型供给链办理和资源整合服务为一体的第四方冷链物流渠道,属统一多级互通物流信息体系,在职业界构筑区域性或全国甚至全球性的快捷、通明、协同、高性价比的集约型冷链物流网络服务体系,为客户提供基于线上和线下具有处理供给链集成化方案的冷链物流办理渠道。
 
  总之,我国冷链物流将迎来农业供给侧结构性改革下的发展良机,冷链物流作为全社会的“后勤保障系统”,不仅要完成农产品在空间和时间上的增值,还要在“最先一公里”“中间N公里”及“最后一公里”等环节上,真正完成技术集成化、信息系统化、装备智能化、运作集约化的转型与升级。来源:淘宝代购