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分享渠道下沉消费升级企业经营如何提升消费体验

发布时间:02-11发布人:admin文字大小:


  据介绍由亿欧主办的“2018贺岁产业创新论坛·沈阳站”在三好街同方广场举办。据悉本次论坛围绕“渠道下沉消费升级”为主题,将新技术、新理念、新政策传达给二三线城市的创业者,惠及家乡。在本次沈阳站活动特邀请喜家德虾仁水饺副总经理高建峰为大家做了《消费升级背景下,喜家德如何提升消费体验》主题分享。
 
  据悉喜家德虾仁水饺兴办于黑龙江省鹤岗市,在全国现已突破480家店,40多个城市,员工8000多人,喜家德虾仁水饺就是秉承一生做好一件事的经营理念,专注水饺16年。此分享的这几个论题一共就三段,每段是5年。
 
  我们每5年一个台阶,现在现已16年了,过了三个台阶。我们在好吃、定心的前提下总结了一句话,喜家德的使命就是提供定心美味,假如饺子不定心,解决不了顾客的担心,我们就做不成这件事。
 
  第一个阶段就是在研发上,在2002年原创了一字型长条水饺。这个饺子意图就一个,就是一字型长条的饺子个头大,比元宝型的要大。一口吃一个,除非像我这样身形,否则一般都是吃一口咬半个,剩半个,还能夹得住。重要的是可以看到里面的真材实料,这个就是我们兴办一字型长条水饺的缘由。
 
  干净又怎样做的呢?两年前国家才倡导明厨亮灶,卫生局也要求,食物也要求。但是在2002年的时分,我们就做了一个胆大的测验,明厨,那一阵我们不知道叫明厨亮灶,就是说做个明大厨房。
 
  其时我们做的时分,好多人都说,胆真大,把厨房都让他人看,很风险。16年前,的确很风险,但是我们在测验,在做。
 
  第二个阶段在工艺化的流程,也就是所谓的现在叫标准化、一体化,做了中央配送中心。
 
  从工艺上下手,我们每天只卖5种馅儿,两个意图:一个意图就是保证做少而精,不做大而全,这是才能的表现;第二个,做一个工艺流程,也就是说配套的中央厨房。
 
  第三个阶段专打食材,一定要用好的食材来配套好的味道:
 
  1、面粉。用我国的河套小麦,再加上加拿大的小麦,再加上澳大利亚的小麦,三国的小麦配制而成的专业喜家德面粉。
 
  2、虾仁。先挑品种,再挑水域,再挑个头,再挑虾皮,最终还得挑虾线,最终成就了一个好的虾仁。
 
  3、鸡蛋。选用60-65克的,由于这样的鸡蛋丰满性高,蛋黄大,粘稠度还要高,最终用低温炒制。
 
  这就是我今天要讲的,实际归根结底总结一下,一个产品的好与坏,在于你的精心打造。你用心做,他放心吃,这才是好买卖。我也希望在座的各位精英们,创业的伙伴们,做事用心,对方才安心。来源:国际物流